White untul de cacao
Untul de cacao (alb, ultra rafinat): obţinute din fructe din arbore de Cacao (Theobroma Cacao), în Africa. De la seminţe de nucleele sale, în care untul este extras şi prelucrate si rafinate pentru a obţine un alb, neutru, de culoare untului, care practic nu are miros, astfel, ideal pentru utilizare în scop de înaltă şi de cosmetică unde cosmetice efecte de culoare, miros şi sunt o problemă. The refining process involves diatomaceous earth clay which is mixed with the melted butter during processing and is filtered out with fine filter presses; this filters the color along with some of the odor. De miros este redus cu mai mult de încălzire de unt sub vid pentru a scoate de volatil pentru a elimina impurităţi miros. Nu sunt utilizate substanţe chimice. Toate untul de cacao este solid la temperatura camerei, dar uşor de pe topeste de contact cu pielea.
Puteţi cumpăra untul de cacao aici.
